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福建美食之莆田篇

更新时间:2019-03-09

兴化米粉是由大米跟水制作而成的,是福建莆田传统的汉族名点,又是中国最早的快餐之一,其物美价廉,名扬海内外,尤为海外侨胞所喜好,颜色微黄,细如丝,略有米香,絮叨可蕴藏。米粉产地以莆田市黄石镇西洪跟清江两村为主。以上等黄尖米制造最好,制作须经过9道工序。然而正宗兴化米粉的特点是:久煮易碎、细至1毫米、色泽微黄、煮炒易熟、饮食便利,独具一种风味。

说起莆田,大家的第一反应是什么呢,莆田鞋?那就大错特错了,对吃货来说,想到永远都是当地的美食。吃好的食物是一种幸福,不是有句话是说, 唯美食与爱不可辜负来着。

兴化米粉

兴化米粉